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와인만들기 방법에 대한 궁금증을 물어보는 게시판입니다.

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제목 펙틴나제 구매
작성자 백태용 (ip:112.173.76.66)
  • 작성일 2018-07-09 16:26:49
  • 추천 추천하기
  • 조회수 41
평점 0점

안녕하세요.사과 와인 제조에 필요한 펙틴나제 구매할려니 구매싸이트에는 없네요.

이 첨가제는 어디서 구매하나요?

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관리자게시 게시안함 스팸신고 스팸해제
목록 삭제 수정 답변
  • 와인킷코리아 2018-07-10 10:35:53 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 안녕하세요, 와인킷코리아 입니다.
    현재 재고가 없어서, 판매가 이뤄지지 않고 있습니다.

    (사과 와인을 만들 때) 펙틴엔자임의 역할은, 수율(투입량 대비 완성품 비율)을 높이는 역할을 합니다.
    (첨가하지 않았을 때와 비교해서) 완성되는 사과와인의 양은 늘어날 수 있지만,
    (거르기 작업시) 묽어진 사과 찌꺼기를 거르는 일이 어려울 수 있습니다.
    필수 첨가제가 아니므로, 이것을 넣지 않고 사과와인을 만드셔도 괜찮습니다.

    감사합니다.

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