상품명 | 숙성용 속보이는 오크통 5L |
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제조사 | 해외제작 |
원산지 | 포르투칼 |
판매가 | [전화문의] |
수량 | |
자체상품코드 | AB0003 |
배송비 | ₩4,000 (₩100,000 이상 구매 시 무료) |
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사이즈 가이드
제품소개,제품규격 |
오크통은 그 독특한 재질과 특성때문에 양조 산업에 있어서 필수적인 재료입니다. 양면이 유리로 되어있어,숙성의 과정을 지켜볼수 있습니다.
용량 : 5L |
제품 사용법 |
1) 통의 확인 4) 통 소독 |
주의사항 , 문제해결 |
* 본 오크통은 와인, 브랜디, 위스키 등 의숙성용입니다. * 와인 숙성 시 이상 발효, 산화 등이 발생할 수 있으나 이는 오크통의 문제가 아닙니다. 전문적인 지식이 없는 경우 몇 차례의 테스트를 거쳐서 숙성 하시기를 권합니다. 소주, 브랜디, 위스키 같은 증류주는 그다지 문제가 발생하지 않아 쉽게 숙성 할 수 있습니다. * 오크통은 건조되면 틈이 벌어집니다. 술을 채우기 직전 까지 물에 불려두셔야 합니다. * 술을 가득 채운 후, 조금 넘치는 현상 (1) 나무가 팽창하면서 내부 공간이 줄어든 경우 : 내용물을 조금 빼내시기 바랍니다. (2) 술(와인)이 이상 발효가 일어나는 경우. : 이 경우는 술이 변질되어 팽창한것이므로 신속한 조치를 취해야 합니다. * 오크통 불림 과정에서 물을 채운 후 3일 정도가 지났는데도 물이 계속 새어 나올때 (1) 새는 부위를 망치로 가볍게 쳐봅니다. (2) 새는 부위의 쇠테두리가 흔들리는지 확인하시고, 만약 흔들린다면 망치와 정을 이용하여 통 의 중앙부분으로 충분히 밀어쳐서 틈을 줄입니다. 그래도 물이 샐 경우, 물을 모두 빼내고 원래의 비닐 랩으로 잘 싸서 반품하시기 바랍니다. 물방울이 떨어질 정도의 오크통은 즉시 교환 혹은 환불을 해 드립니다. * 물이 통의 표면에 묻어있는 정도로 나오는 것은 자연스러운 현상이므로 하자로 보지 않습니다. (!) 본 오크통은 전통적인 방식으로 못과 접착제를 일절 사용하지 않는 방식으로 수제작된 제품 입니다. 따라서 누수가 있는 제품이 있을 수 있습니다. 새박은 누수가 있는 오크통에 술을 담아 생긴 문제에 대하여 책임지지 않습니다. 사용전 꼭 확인하시기 바랍니다. (!) 오래 사용한 오크통은 변형이 일어나므로 장식용으로는 가능하나, 숙성용으로는 사용할 수 없게 됩니다. 술을 채우기 전 매번 누수를 확인하시기 바랍니다. * 소형 오크통의 배출용 나무꼭지를 열어도 술이 나오지 않을때는 통 위의 마개를 열어야 술이 나옵니다. * 소형 오크통의 배출용 나무꼭지는 망치로 튼튼히 박아야 합니다. 한 번 박으면 술에 나무가 팽창하여 잘 빠지지 않습니다. * 보관장소의 온도와 습도를 주의하세요. 습도가 낮으면 술의 증발이 많아지고 발효주의 경우 온도가 높으면 이상 발효가 생길 수 있습니다. |
숙성팁 |
* 알코올 증발량 ※ 사용 후 교환 환불은 안됩니다. |
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