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제목 아황산염 문의
작성자 김선영 (ip:175.210.77.249)
  • 작성일 2019-10-31 11:08:28
  • 추천 추천하기
  • 조회수 21
평점 0점

2번 넣는 것으로 알고 있는데요

처음에  포도 으깰때 한번 넣고 그다음엔 언제 또 넣나요?

2차 발효 시작할때 넣나요? 아니면 2차 발효후 병입 할때 넣나요?

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관리자게시 게시안함 스팸신고 스팸해제
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  • 와인킷코리아 2019-10-31 11:31:46 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 안녕하세요, 와인킷코리아 입니다.
    아황산염의 사용 횟수는 정해져 있는 것이 아닙니다.
    일종의 '방부제'라고 할 수 있는 아황산염은, 사용량 및 사용횟수를 최소화할수록 좋은 것이며,
    과실주를 만드는 과정에서, 재료가 공기와 접촉하는 횟수(산화방지)에 따라, 넣어주시면 될 것 같습니다.
    자세한 문의는 사무실(070-8680-5129)로 전화 바랍니다.
    감사합니다.

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